湖兰道东波湖，方圆两千多里，烟波浩渺，横无际涯；朝晖夕阴，气象万千，也是洪武朝最大的湖泊，周边依湖而生的百姓数十万

    湖中水产丰富，尤其是鲢鱼更是一绝，肉质鲜嫩软滑，是不可多得的美味，甚至当今皇帝也列为贡品，隔三岔五的要吃上一次

    因此湖兰道与湖凌道两道首府想尽办法培养名厨送入宫中，后以捕捞活鱼后千里加急送往京城，此鱼离湖必须十二时辰内送到，否则鲜味尽失

    而每次起送都是十条足十斤起送，不可使鱼于途中死去，到得京城名厨也要挑选活性最好得一条精心烹制，湖兰做法偏重油火，湖凌道则是偏清淡，常能得龙心眷顾，正因如此两道常得一些恩赏

    此时东波湖上一艘行船正在航行，只见甲板边上正有一胖一瘦两人，对着一锅炖煮的鲢鱼开吃，底下乃是风炉烧着木炭，锅则是当地流行的砂锅，然后这鱼的做法却又与两湖道不同

    非重油火也非不是完全清淡，