一早起来,温暖和杨睿两个人就开始忙活
腌酸菜不难,不管是有原身记忆的温暖,还是杨睿,都会腌这个酸菜
把大白菜,外边的不好的有些烂掉的帮子(叶子)给扔了,菜根切下去
再把大白菜从中间切开,一分为二
然后就把切好的白菜开始打焯烫一下
烫一下呀,这个酸菜腌出来不光味儿正,入口啊,就生着吃这个酸菜,就洗吧洗吧切了蘸酱吃,那都是柔中带脆
不是生腌的那种入口嘎嘣脆
在热水锅里烫个三四十秒就行了
就光这两步,温暖和杨睿两个人就弄撩有一个钟头
接着把腌酸材大缸都给刷干净,用热水给烫过
把形状不太好的白菜往下放,整齐一点,最好是让它